Apstiprinājums:

Kriketa pulveris bieži tiek pievienots daudziem pārtikas produktiem zem nosaukuma “Acheta pulveris” vai “Acheta proteīns” un tiek “popularizēts kā laba lieta”.

Konteksts

Kriketa pulveris jeb kriketa milti, kas izgatavoti no sasmalcinātiem kriketiem, parasti tiek pārdoti zem nosaukuma Acheta pulveris vai Acheta proteīns, un daži zīmoli patiešām ražo pārtikas produktus ar Acheta pulveri. Mēs aktīvi izmeklējam, cik izplatīta ir šī prakse.

Lai gan kukaiņi parasti netiek uzskatīti par amerikāņu ēdienkartes pamatelementu, to ēšana ir diezgan izplatīta visā pasaulē.

Pēdējos gados sociālie mediji ir centušies traukt trauksmi par amerikāņiem, kas it kā ēd tos – īpaši kriketus – nezinot. Starp šādiem ierakstiem ir attēls ar kriketu un uzrakstu:

IT’S NOT CRICKET: Ja nevēlaties ēst kriketus, kriketa miltus vai pulveri, izlasiet visas etiķetes. Tas ir pazīstams kā Acheta proteīns un tagad ir iekļauts daudzu pārtikas produktu sastāvā, piemēram, čipsos, cepumos, graudu un proteīnu batoniņos, dažās maizēs un pastās. Vienkārši meklējiet Acheta pulveri… internetā par to ir daudz informācijas un tas tiek popularizēts kā laba lieta. Jūs izlemjat…… 🙂

Šis ieraksts izvirza trīs apgalvojumus: 1.) Kriketa pulveris, vai kriketa milti, tiek pārdoti un tirgoti kā “Acheta proteīns”; 2.) Kriketa pulveris bieži tiek izmantots “daudzos pārtikas produktos”, galvenokārt maizē un citos ogļhidrātos; 3.) Kriketa pulveris tiek popularizēts kā laba lieta.

Pirmkārt, jā, kriketa pulveris, dažreiz saukts par kriketa miltiem, patiešām pastāv un var atrast dažos pārtikas produktos kā “čipos, cepumos, graudu un proteīnu batoniņos, dažās maizēs un pastās”, kā apgalvo virālais attēls. Tas arī dažreiz tiek nosaukts par Acheta pulveri vai Acheta proteīnu, jo mājas kriketa ģints ir Acheta domesticus.

Virālais ieraksts nesauc konkrētus pārtikas zīmolus, kas it kā saturētu šo pulveri. Mēs atradām vairākus piemērus uzņēmumiem, kas ražo produktus ar kriketiem vai kriketa pulveri, tostarp Chirps un EXO proteīnu. Šie uzņēmumi atklāti reklamē, ka viņu produkti ir izgatavoti no kriketiem vai Acheta proteīna – lai gan EXO ekskluzīvi apraksta savus proteīna batoniņus kā saturu “Acheta proteīnu” bez tā izcelsmes skaidrojuma.

Mēs esam sazinājušies ar vairākiem lielākiem ASV uzkodu un maizes ražotājiem, lai jautātu, vai viņi iekļauj šo sastāvdaļu produktos. Mēs atjaunināsim stāstu, ja saņemsim atbildi no viņiem.

Kā attēlā norādītais teksts liecina, ēdami kriketi dažādās formās pēdējos gados ir kļuvuši populāri. Vairāki faktori izskaidro šo tendenci, visi no tiem ir apstiprināti ar recenzētiem zinātniskiem pētījumiem, lai gan pētījumi šajā jomā joprojām ir salīdzinoši jauni.

Starp pozitīvajiem aspektiem bieži minēti blank”>kriketi ir bagāti ar olbaltumvielām, šķiedrvielām, veselīgiem taukiem un citiem uzturvielām. blank”>Kriketa pulveris arī ir atzīts par labu olbaltumvielu avotu. Kriketi ir videi draudzīgi, jo to audzēšanai nav nepieciešams daudz pārtikas vai sarežģīta aprīkojuma. Turklāt kriketiem ir šķiedrvielu veids to eksoskeletos sauc par hitīnu, kam ir pretiekaisuma īpašības un kas var uzlabot zarnu veselību.

ASV nav konkrētu likumu par ēdamo kukaiņu ražošanu, bet Pārtikas un zāļu administrācija (FDA) ir izdevusi vadlīnijas par drošības un veselības standartiem.

Saskaņā ar mūsu izpratni par šīm vadlīnijām, pārtikai paredzētie veseli kriketi jāaudzē šim nolūkam. Citiem vārdiem sakot, ASV ēdami kukaiņi kā kriketi jāaudzē īpaši ēšanai tāpat kā govs vai vistas. Bet FDA ne vienmēr regulē kriketa pulveri (piem., Acheta pulveri) tajā pašā veidā kā veselus kriketus. Saskaņā ar FDA, kriketa pulveris tiek uzskatīts par olbaltumvielu pulveri – pievienots pārtikai olbaltumvielu satura palielināšanai – un tādējādi var tikt klasificēts kā blank”>diētiskais papildinājums, kam ir nedaudz blank”>brīvākas prasības.

Mēs sazinājāmies ar FDA papildu skaidrojumiem par šīm prasībām un saņēmām šo informāciju no FDA pārstāvja:

Saskaņā ar Federālo Pārtikas, zāļu un kosmētikas likumu (FD&C Act), pārtikai jābūt drošai un tajai nedrīkst būt pievienotas indīgas vai kaitīgas vielas, kas nav drošas. Pārtika nedrīkst būt sagatavota, iepakota vai turēta netīrībās un tai jābūt ražotai saskaņā ar pašreizējiem labas ražošanas prakses (CGMP) noteikumiem cilvēku pārtikas ražošanai/apstrādei, iepakošanai vai turēšanai. Tad kukaiņi, kurus izmanto kā pārtiku vai pārtikas sastāvdaļu, jāatbilst FD&C Act.

FD&C Act ietver arī prasības attiecībā uz pārtikas marķējumu un preventīvajiem kontroles pasākumiem, ja tas attiecas. Pamatnosacījumi nosaka, ka pirmajam sastopamajam elementam jebkuram marķejumam jebkuram marķejumam jebkuram marķejumam jebkuram marķejumam jebkuram marķejumam jebkuram marķejumam jebkuram marķejumam jebkuram marķejumam jebkuram marķejumam jebkuram marķejumam jebkuram marķejumam jebkuram marķejumam jebkuram marķejumam jebkuram marķejumam jebkuram marķejumam jebkuram marķejumam jebkuram marķejumam jebkuram marķejumam jebkuram marķejumam jebkuram marķejumam jebkuram marķejumam jebkuram marķejumam jebkuram marķejumam jebkuram marķejumam jebkuram marķejumam jebkuram marķejumam jebkuram marķejumam jebkuram marķejumam jebkuram marķejumam jebkuram marķejumam jebkuram marķejumam jebkuram marķejumam jebkuram marķejumam jebkuram marķejumam jebkuram marķejumam jebkuram marķejumam jebkuram marķejumam jebkuram marķejumam jebkuram marķejumam jebkuram mar

Kas attiecas uz pulveri pārtikas produktos, ir galvenais iemesls, kāpēc dažas kompānijas to neizmanto: alerģijas.

Kriketu eksoskeleti ir līdzīgi tiem, kas atrodami blank”>gliemežveidīgos, ieskaitot garneles, krabus un omarus. Faktiski cilvēkiem ar blank”>gliemežveidīgo alerģijas ir lielaka varbūtiba būt alerğiskiem pret kriketiem un citiem ēdamiem kukainiem piem., cikadamiem. Šis fakts padara riskantu pievienot kriketus dažadiem pârtikas produktiem bez tada reklamesanas. Kluudas etikeetes var novest pie tiesvedibas.

Bet neskaitot alerğiskas reakcijas iespejamibu, kriketu esana neliekas but kaiteiga. Tomer ja jus patiesi esat noraizes par to vai jusu uzkodu produkti ir papildinati ar kriketu proteinu mes iesakame sekot padomu dalitos socialajos medijos: apskatiet sastavdalas.